Пенная катастрофа: почему Германия теряет вкус к хмелю. За пять месяцев — минус миллионы гектолитров

Отказ от «второго бокала», переориентация на безалкогольные напитки и тяжесть кег — вот шторм, который накрыл почти 1 500 немецких пивоварен. Как следует из информации издания Zeit.de, когда–то пивная пена была неофициальной валютой joie de vivre (в пер. с фр. — «наслаждение жизнью»), а каждое «Prost!» — символом национального единства. Сегодня же отрасль демонстрирует тревожные сигналы: продажи традиционного пива рухнули до рекордных минимумов, гастрономия задыхается под грузом налогов, а сотни пивоварен балансируют на грани краха. Почему культовый напиток неожиданно утратил былое...